Lactatele zilnice ar putea crește riscul de cancer de prostată

Cât de mulți știu legătura?

Majoritatea dintre noi consumăm lactate aproape în fiecare zi. Lapte, brânză, iaurt – sunt considerate surse esențiale de proteine și calciu. Totuși, datele științifice recente sugerează că acest obicei alimentar obișnuit ar putea fi legat de o probabilitate mai mare de a dezvolta cancer de prostată. Comunitatea medicală privește acum cu atenție impactul unui consum intens al acestor produse asupra sănătății masculine. Atenția publică s-a intensificat după publicarea unui sondaj în Statele Unite, care a arătat o lacună semnificativă în cunoștințele cetățenilor despre această corelație.

Investigația a fost inițiată de Morning Consult, în parteneriat cu Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă (Physicians Committee for Responsible Medicine). Studiul a cuprins interviuri cu 1.102 bărbați americani. Rezultatele au fost clare: doar 20% dintre respondenți erau conștienți de existența unor studii care leagă ingestia de lactate de riscurile asociate cancerului de prostată. Reacția la această informație a fost imediată. După ce au fost informați despre posibila asociere, 66% dintre participanți au afirmat că ar fi probabil să reducă sau să elimine produsele lactate din meniul lor zilnic.

Ce spun studiile clinice

Pentru a înțelege profunzimea problemei, cercetătorii au examinat o revizuire sistematică și o meta-analiză publicate în revista The American Journal of Clinical Nutrition. Aceștia au analizat 32 de studii prospective care investigau legătura dintre consumul de lactate, aportul de calciu și incidența cancerului de prostată. Concluziile au indicat o corelație pozitivă: pentru fiecare tranșă de 400 de grame de lactate consumate zilnic, riscul relativ se ridica cu aproximativ 7%.

Detalierea tipurilor de alimente a oferit nuanțe importante. Ingestia a 200 de grame de lapte zilnic a fost asociată cu o creștere a riscului de circa 3%. În schimb, aceeași cantitate de lapte degresat a dus la o creștere estimată de aproximativ 6%. Brânza a demonstrat o asociere și mai pronunțată: consumul a 50 de grame pe zi a corelat cu un risc relativ cu aproximativ 9% mai mare. Este crucial de subliniat faptul că aceste procente reflectă diferențele de risc relativ observate în populațiile studiate, nu o probabilitate matematică garantată pentru fiecare individ care consumă aceste produse.

Risc crescut la consumul intens

Un alt studiu, care a monitorizat un grup de 3.612 bărbați pe o perioadă de aproximativ opt ani, a furnizat date alarmante. Participanții care consumau cel mai voluminos volum de lactate, echivalent cu aproximativ 21 de porții pe săptămână, au înregistrat un risc de a dezvolta cancer de prostată de aproximativ 2,2 ori mai mare decât colegii lor care se limitau la cinci porții săptămânal. În cazul laptei cu conținut scăzut de grăsime, consumul a șapte porții pe săptămână, comparativ cu abținerea totală, a fost legat de un risc relativ de aproximativ 1,5. Aceste diferențe au persistat chiar și după ce analiștii au efectuat ajustări statistice pentru variabile majore, inclusiv vârstă, apartenența etnică, aportul caloric total, nivelul de activitate fizică, obiceiul de a fuma și consumul de alcool.

Lapte integral vs. degresat

Totuși, imaginea completă este mai complexă decât simpla afirmație că laptele provoacă neapărat boala. Analiza literaturii științifice a arătat că un consum ridicat de lapte degresat a fost corelat cu o creștere a riscului de cancer de prostată de aproximativ 14%, comparând categoriile de consum maxim cu cele minime. În contrast, pentru laptele integral, rezultatele privind incidența bolii au fost variate; unele analize au identificat chiar o asociere inversă modestă, sugerând o protecție ușoară sau o lipsă de risc crescut pentru riscul total de apariție a cancerului.

Situația se schimbă radical când analiza se concentrează pe mortalitatea cauzată de boală, mai degrabă decât pe simplele cazuri diagnosticate. O altă meta-analiză, care a agregat date din 11 studii de cohortă și a inclus un număr total de 778.929 de participanți, a examinat relația dintre lactate și decesele atribuite cancerului. În general, consumul total de lactate nu a corelat cu o creștere a mortalității prin toate formele de cancer. Cu toate acestea, a emergat un rezultat critic specific bărbaților care consumă lapte integral. Cei cu cel mai mare nivel de ingestie au prezentat un risc relativ cu aproximativ 50% mai mare de a muri din cauza cancerului de prostată, față de cei cu cel mai mic consum. Autorii acestui studiu au identificat și o relație de tip doză-răspuns, subliniind însă necesitatea interpretării prudente a acestor date în contextul medical individual.