Știi să faci diferența între intoleranță și alergie alimentară?!
Publicat: 11-08-2026, 08:15
Știri de ultimă oră
PET-CT PSMA la cancerul de prostată: ce este și când este indicată investigația
Un stil de viață mediteranean nu face să slabăscă, dar îmbunătățește sănătăța
Budincă proteică din Lidl, retrasă din vânzare pentru prezența bacteriei Bacillus cereus
Paul Offit nu este sursa de informații medicale de încredereBalonarea, crampele abdominale, diareea sau alte modificări ale tranzitului intestinal sunt manifestări frecvente și pot avea cauze diverse. Dacă persistă, este esențial un consult medical, urmat de testele și investigațiile recomandate de specialist. Acestea vor determina dacă simptomele sunt cauzate de intoleranța alimentară, o infecție sau o altă afecțiune digestivă.
Intoleranțele alimentare sunt reacții adverse care, de obicei, nu implică un mecanism alergic. Ele apar după consumul de alimente sau ingrediente pe care organismul nu le digeră, absoarbe sau metabolizează corect, provocând cel mai adesea simptome digestive. Manifestările pot varia în funcție de cantitatea de alimente consumate; unii oameni tolerează cantități mici fără probleme semnificative.
Deși intoleranța și alergia alimentară pot provoca simptome similare, mecanismele și riscurile lor sunt diferite. Alergia alimentară este o reacție a sistemului imunitar și poate fi declanșată chiar și de o cantitate infimă dintr-un anumit aliment.
Spre deosebire de intoleranță, alergia poate provoca urticarie, umflarea buzelor sau a feței, dificultăți de respirație și, în cazuri severe, anafilaxie. Intoleranța, în schimb, cauzează frecvent balonare, crampe și modificări ale tranzitului intestinal și, de obicei, nu pune viața în pericol.
Printre cele mai cunoscute intoleranțe alimentare se numără intoleranța la lactoză și malabsorbția anumitor glucide. Expresia „toleranță la gluten” este folosită des pentru a descrie simptomele apărute după consumul de alimente care conțin gluten.
Totuși, înainte de a stabili acest diagnostic, medicul trebuie să excludă boala celiacă și alergia la grâu. Simptomele acestor afecțiuni se pot suprapune, iar unele pot coexista, în special la persoanele cu sindrom de colon iritabil.
În unele cazuri, problemele care apar după consumul de produse din grâu pot fi cauzate de fructani sau alți carbohidrați fermentabili, nu neapărat de gluten. Unele persoane pot prezenta malabsorbție de fructoză, care poate provoca balonare, durere abdominală sau modificări ale tranzitului. Aceasta nu trebuie confundată cu intoleranța ereditară la fructoză, o boală genetică rară și potențial severă.
Intoleranță sau alergie: știi să le deosebești?!
Mecanismul diferă în funcție de tipul de reacție. Unele intoleranțe se datorează unei deficiențe enzimatice, altele absorbției incomplete a unor glucide sau sensibilității la anumiți compuși alimentari. Uneori, deficiența de lactază poate fi temporară și poate apărea după o infecție digestivă sau în asociere cu o boală ori tratament care afectează mucoasa intestinului subțire.
Manifestările clinice pot fi variabile și nu în toate cazurile există teste de confirmare clare.
Un rol semnificativ în diagnostic îl joacă istoricul medical detaliat, jurnalul alimentar și reevaluarea controlată a alimentelor. Diagnosticul începe cu o consultație medicală și o anamneză atentă, care include istoricul alimentar, caracteristicile simptomelor și relația dintre acestea și mese.
De asemenea, medicul poate recomanda eliminarea temporară a alimentului suspect, urmată de reintroducerea controlată a acestuia.
Dacă există suspiciunea unei reacții la gluten, trebuie efectuate investigații pentru boala celiacă înainte de a începe o dietă fără gluten. Este important de reținut că nu există un singur test de diagnostic valabil pentru toate intoleranțele.
Atunci când există o suspiciune de alergie alimentară, alergologul poate recomanda teste cutanate (înțepături de piele) sau determinarea IgE specifice. Aceste rezultate trebuie interpretate împreună cu antecedentele clinice și nu confirmă alergiile de sine stătătoare. Nu există teste standardizate pentru intoleranța digestivă.
În funcție de simptome, investigațiile pot include, de asemenea, teste pentru intoleranța la lactoză, analize de sânge uzuale, teste pentru inflamație și alte investigații specifice, în funcție de suspiciunea medicului.