Ghimbirul și colesterolul: poate acest condiment să ne protejeze inima?

Poate ghimbirul să scadă colesterolul?

De mii de ani, ghimbirul este vedeta incontestabilă a bucătăriei asiatice, fiind prețuit nu doar pentru gustul său iute și aromat, ci și pentru locul său de cinste în medicina tradițională. Astăzi, interesul pentru această rădăcină a depășit granițele bucătăriei, captând atenția cercetătorilor care vor să descopere ce se ascunde, de fapt, în spatele beneficiilor sale.

Știri de ultimă oră

O nouă speranță: Tratamentul electric care oprește recidiva cancerului de vezicăCiuma nu a dispărut: cum recunoști simptomele și cât de periculoasă este boala astăziBeneficiile neașteptate ale vaccinării HPV înainte de sarcinăAlimentul consumat zilnic care crește riscul de cancer de colon, avertismentul unui oncolog

Secretul stă în compușii bioactivi, precum gingerolii și shogaolii, care au demonstrat în laborator o capacitate remarcabilă de a lupta cu radicalii liberi și de a calma inflamațiile.

O direcție de studiu extrem de actuală vizează impactul consumului regulat asupra profilului lipidic, adică modul în care ghimbirul influențează nivelul de colesterol și trigliceride din sânge.

Este legitim să ne întrebăm dacă acest condiment poate, într-adevăr, să țină colesterolul sub control. Datele din diverse studii clinice sugerează o legătură pozitivă: extractele de ghimbir au fost asociate cu scăderi măsurabile ale colesterolului total, ale fracției LDL – celebrul „colesterol rău” – și ale trigliceridelor.

Ce alte beneficii ascunde această rădăcină?

Totuși, rezultatele nu sunt uniforme, variind în funcție de dozaj, de durata curei și de metodologia cercetării. Prin urmare, ghimbirul trebuie privit ca un aliat prețios într-o dietă echilibrată, nicidecum ca un înlocuitor pentru tratamentele medicamentoase prescrise de medici.

Cercetătorii analizează în prezent modul în care compușii fenolici din ghimbir pot modula metabolismul celular. Având în vedere că inflamația cronică și stresul oxidativ sunt inamici majori ai sănătății cardiovasculare, proprietățile antioxidante ale plantei sunt extrem de promițătoare. Totuși, trebuie să fim realiști: o singură plantă nu poate preveni sau vindeca de una singură o afecțiune cardiacă severă.

Dincolo de sănătatea inimii, ghimbirul este studiat pentru multe alte virtuți. Este deja celebru pentru ameliorarea stărilor de greață, fiind un ajutor de nădejde în sarcină sau în răul de mișcare. Mai mult, efectul său antiinflamator a fost testat cu succes în gestionarea durerilor articulare, cum este cazul osteoartritei, iar datele preliminare arată un potențial interesant și în reglarea glicemiei.