Zeci de nuntași din Avrig au ajuns la spital după ce au mâncat brânză contaminată cu bacterii

Personalul care a pregătit masa a fost testat!

Un incident legat de sănătatea publică a afectat zeci de participanți la o ceremonie nupțială desfășată în localitatea Avrig, județul Sibiu.

Știri de ultimă oră

Pericolul HPV la bărbați: România are cele mai mici rate de vaccinare din Uniunea EuropeanăExperți europeni și români dezbat vaccinarea la Congresul UMFVaccinul anti-cancer reduce riscul de deces în melanom cu 42%Peste 500 de copii de la sate au primit îngrijiri stomatologice gratuite în doi ani

Evenimentul, organizat la Palatul Brukenthal, s-a transformat într-o urgență medicală când 22 de persoane, inclusiv copii, au fost internați în unități spitalicești prezentând semne clare de toxiinfecție alimentară.

Investigația inițiată de Direcția de Sănătate Publică din Sibiu a vizat identificarea sursei posibile a contaminării. Analizele laboratorice au indicat că majoritatea preparatelor testate au fost conforme cu standardele microbiologice, cu o singură excepție semnificativă. Proba prelevată de telemea de vacă a depășit limitele admise pentru stafilococ coagulaz-poziitiv, în timp ce alte probe de brânză au revelat prezența bacteriei E. coli și a stafilococului. Aceste constatări au îndreptat atenția cercetătorilor asupra acestui produs specific.

În cadrul anchetei, echipa de specialişti a prelevat un total de zece probe din diversele preparate oferite oaspeților, printre care se numărău o ruladă cu caşcaval și fructe confiate, o ruladă de pui, telemea de vacă, o barcută de ardei cu cremă de brânză, mozzarella, un muşchiuleț țigănesc, salam crud uscat din Sibiu, o garnitură cu legume și orez, o ciorbă de văcuță și prăjituri asortate de la candy bar. De menționat că probele din șalău au fost recoltate separat de reprezentanții DSVSA.

Verificările nu s-au limitat la mâncare, ci au cuprins și mediul în care se pregătea hrana.

Pe suprafețele din zona de producție au fost găsite colonii de mucegai și drojdie.

S-a verificat și mediul de pregătire a hranei!

În plus, s-au testat patru probe de suprafețe: un tocător de carne, o masă de lucru din inox, o farfurie pentru aperitive și o oală din inox.

Toate aceste probe au ieșit conforme din punct de vedere microbiologic.

Personalul implicat în pregătirea și servirea mesei a fost supus testărilor.

La data de 28 septembrie 2026, șapte angajați care au lucrat la evenimentul din 26 septembrie s-au prezentat la laboratorul de microbiologie al DSP Sibiu pentru a efectua coproculturi și pentru a recolta probe de tegument, exudat faringian și nazal.

Rezultatele au arătat că doi dintre cei șapte angajați au ieșit pozitivi pentru stafilococ în analiza exudatului faringian.

Ca urmare a neregulilor identificate și a legăturii posibile dintre telemeaua contaminată și îmbolnăvirile, activitatea unității de producție a fost oprită provizoriu. Această măsură a fost luată pentru a preveni răspândirea mai departe a bacteriilor și pentru a permite continuarea anchetei epidemiologice.