Impactul asupra preluării fierului din mâncare
Atenție la ora la care bei cafea: licoarea poate sabota asimilarea unui oligoelement vital
Știri de ultimă oră
Dr. Larisa Răduț: Infecțiile respiratorii la copii sunt majoritar virale – vaccinarea rămâne cheia protecției
Cancer terminal: ce se întâmplă când tratamentul nu mai poate vindeca boala
Cinci cuvinte, cinci calcule: cum testează psihologii memoria și atenția
Testul de sânge care ar putea detecta Alzheimerul înainte de simptome – Prof. Peter JennerUn obicei greșit legat de consumul cafelei vă poate afecta organismul. Iată ce avertizează specialiștii referitor la captarea unui mineral indispensabil.
, ora 07:00. Autor: Marina Cimpoacă. Sursă Foto: Getty Images. Platforma de știri Digi24 poate fi urmărită pe Google Discover.
Impactul asupra preluării fierului din mâncare
Atunci când alegem să bem licoarea neagră chiar în timpul prânzului sau la scurt timp după acesta, captarea fierului are de suferit din cauza polifenolilor prezenți în compoziție. Acești agenți chimici naturali pot diminua volumul de mineral asimilat efectiv de corp. Fenomenul se manifestă cu o intensitate sporită în cazul fierului non-hemic, tipul de mineral regăsit cu precădere în produsele vegetale, cum sunt lintea, năutul, fasolea boabe, preparatele din tofu, diversele semințe și cerealele integrale. Spre deosebire de fierul de origine animală, această variantă vegetală se absoarbe în mod firesc într-o măsură mult mai mică.
Totuși, un espresso servit imediat după masă nu atrage după sine, în mod
Totuși, un espresso servit imediat după masă nu atrage după sine, în mod obligatoriu, instalarea unei carențe de fier. Acest interval orar devine critic în special pentru acei indivizi care înregistrează deja depozite deficitare de fier ori feritină, au un organism cu cerințe majorate sau adoptă o dietă bazată exclusiv pe vegetale. O regulă elementară constă în servirea licoarei energizante între mese, în special dacă meniul conține produse bogate în acest mineral esențial.
Vitamina C stimulează preluarea mineralului
Ce avantaje aduce cafeaua și cum o consumăm corect
Consumată cu măsură, licoarea poate face parte datorită substanțelor bioactive dintr-un regim de viață echilibrat. Conținând polifenoli cu rol antioxidant și cofeină, aceasta reușească să ridice temporar nivelul de vigilență, sporește atenția și optimizează puterea de concentrare, conform precizărilor psihonutriționistului Gina Tăujan.
Pe de altă parte, sorbitul acestei băuturi pe stomacul gol nu reprezintă un obicei dăunător prin simpla sa existență. Întrucât pragul de toleranță variază considerabil de la un individ la altul, propriile reacții fizice constituie un indicator mult mai fidel decât simpla etichetare a băuturii drept „bună” sau „nocivă”. Un gest extrem de simplu este asocierea unui pahar cu apă alături de ceașca de cafea. Această practică asigură o hidratare optimă pe parcursul orelor următoare, eliminând necesitatea unei compensări forțate sau riscul deshidratării.
